日本貿易振興機構（JETRO）からご紹介を受けました。

ふく太郎本部様は北九州市のふぐ 屋さんで、全国で初めてふぐ料理の宅配システムを商品化された会社で、社長の古川様は、 日本だけでなく「世界にふぐの美味しさを広めたい」という熱い想いを持っておられました。

しかし除毒技術の未熟な海外では、ふぐは"poison fish"と認知され、なかなか輸入を受け 入れてくれません。そこで食品衛生管理システムの厳格な国際基準であるHACCPの取得を ご提案。日本のHACCP認定工場で加工したふぐを窒素冷凍して輸出する仕組みで、各国に 粘り強く交渉を続け、ついにシンガポールとマレーシアへの輸出を認めてもらうことができ ました。

現在も、世界に日本のふぐ食を広めることを目指して一緒に活動を続けさせていただいてい ます。

• アジアへの扉～ふぐの美味しさをアジアへ～（2017年7月26日放送）

＜ふく太郎本部：海外向けサイト＞

http://fukutarou-japan.com/